8月11日，阳光正好，微风不燥，聚火夏乡实践队满怀期待地走进了孕育着生机的茶园，踏入了高明红茶业研学基地。在这片绿意盎然的茶园中，我们亲身体验了从采茶到制茶的每一个环节，不仅感受到了传统茶文化的魅力，更深刻理解了高明绿色品牌背后的故事。

清晨，走进采茶区，阳光照耀在嫩绿的茶尖上时，我们的采茶之旅正式拉开序幕。背着小竹篓，我们跟随经验丰富的厂长徐家强，轻手轻脚地穿梭在茶树间。厂长告诉我们，采茶需得用心，只取顶端两叶一芽，这样的茶叶才最为鲜嫩，泡出的茶汤也最为甘醇。

在厂长的指导下，我们逐渐掌握了采茶的技巧，虽然动作略显笨拙，但每采下一片茶叶，都仿佛能感受到大自然的馈赠，心中充满了喜悦与满足。随着时间的推移，小竹篓渐渐变得沉甸甸的，那是我们辛勤劳动的成果，也是对传统制茶工艺的初步了解。

采茶结束后，我们来到炒茶车间。炒青是制茶过程中至关重要的一步，它决定了茶叶的香气与口感。只见厂长熟练地将刚采摘的鲜叶倒入滚烫的大锅中，双手快速翻炒，锅中的茶叶上下翻飞，散发出清香。

我们轮流上阵，尝试控制火候，感受茶叶在手中的变化。高温让人汗流浃背，但那份对制茶艺术的敬畏之心却油然而生。看到茶叶在自己手中逐渐变得柔软、散发出诱人的香气时，所有的疲惫都烟消云散了。这一刻，我们深刻体会到了茶农的不易与制茶技艺的精湛。

炒青完成后，茶叶进入揉捻阶段。揉捻是使茶叶揉卷成条、破坏叶细胞、挤出茶汁、黏附于叶表、增加茶叶浓度的重要步骤。我们站在一旁，观察厂长如何运用双手的力量，将茶叶揉成紧致的条状。随后，我们也纷纷尝试，虽然手法略显生疏，但每一次的按压与翻转都凝聚了我们对茶叶的期待。在揉捻的过程中，茶叶逐渐变得柔软而有弹性，散发出香气。在这个过程中，我们感受到了茶叶从松散到紧致的奇妙变化。

最后一步是晒青。将揉捻好的茶叶均匀地摊放在竹筛上，置于阳光下自然晾干。这个过程需要耐心与细心，既要保证茶叶充分干燥，又要避免茶叶受损。今天的天气格外好，我们将竹筛放置阳光下，然后等待茶叶的颜色逐渐发生变化。
通过这次在高明红茶业研学基地的制茶体验之旅，我们不仅学到了丰富的茶文化知识，更深刻感受到了茶文化的魅力与茶农的辛勤付出。从采茶到炒青、揉捻、晒青，每一个步骤都凝聚着茶农的智慧与汗水。未来，我们将继续传承和弘扬茶文化，让更多的人了解并爱上这份来自大自然的馈赠。